4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来,这个时间可要长喽,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接取决于蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起...
挖一半的蛋白霜去蛋黄糊搅拌均匀后,将蛋黄糊全部倒回剩下的蛋白霜内,搅拌均匀。准备一个锅子底下铺一张烘焙纸,锅壁涂一层沙拉油,如果没有烘焙纸也没关系,一样...
准备好蛋糕模具,将蛋清盆里的东西全部倒入蛋糕模具里,倒好后,拿起蛋糕模具,在10厘米的上空轻轻地让它自由落地,摔它两三次,这是因为要摔出里面的气泡,最后抹...
材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要...
奶油泡芙的做法 1.准备所需材料 2.牛奶+盐+软化的黄油块,放入锅中,煮至完全沸腾状态后关火 3.筛入低筋面粉60克 4.用木勺均匀的拌成面团 5.再次开火,中火,不断...
吉利丁片用冷水泡软后,放入碗中,加入40g黑巧克力、20g白砂糖和200ml浓稠的酸奶,隔水加热搅拌到全部混合后就可以...
第一个方子 材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个...
不用烤箱,黄油,奶油就可以做的糕点推荐玉米发糕,做法如下:主 料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水...
做为一名甜食爱好者,我在家里经常做奶油蛋糕给孩子们吃,制作奶油特别简单,今天我就把制作奶油的6个步骤分享给大...
蛋糕的制作方法如下:做蛋糕的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备...
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